윤춘혜 / 식생활강사단 단장
본문
1. 건강 식생활 및 체험교육 지원
식생활강사양성교육을 해서 지역에 식생활교육 강사를 양성하고 유지해서 식생활교육의 중심에서서 시민 학부모 초중등 학생들의 바른 식생활교육을 진행하였고, 나아가 학교급식에 대한 관심을 집중시키고 코로나 19라는 어려운 상황에서도 비대면 교육으로 진행하며, 발전시킨 점이 큰 성과라고 생각됩니다.
2. 친환경 가공식품 품목 및 지원 확대
장류등 가공식품에 들어가는 첨가물에 대한 관심을 이끌어내며 아이들의 급식에 들어가는 가공식품을 바꿔냈고, NON GMO 차액지원사업등 아이들의 건강과 먹거리의 안전을 위해 최선의 노력을 하며 변화를 만들어 낸 것이 큰 성과라고 봅니다.
3. 친환경 햇토미 학교급식 공급 및 생산 농지 확대
지역의 생산자들의 의식전환과 협력을 위해 여러 가지 노력을 해서 친환경 생산지를 확대 하고 시흥의 대표적인 로컬푸드인 햇토미를 친환경으로 전환 초, 중뿐만 아니라 고등학교 급식에 친환경 햇토미가 공급 된 것은 무엇보다도 중요한 성과라고 생각됩니다.